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營養師-莊宇晴
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  • 姓名:莊宇晴
  • 職稱:營養師
  • 電話:03-2723067 分機821
  • 傳真:03-3117192
  • 建立日期:2023-08-23
  • 簡介狀態:啟用中
工作職掌
  • 確認並公佈菜單、營養分析與營養午餐預算控制
  • 協助準備午餐年度考核各項工作(每年3.4月實施)
  • 製作填報廚房工作日誌、廚房環境衛生檢查表、食材自主管理檢測表、各班飯菜量管制表、廚餘量表、物品提領管制表、食米管制表、餐具表面清潔檢測記錄
  • 更新午餐教育資訊網站
  • 製作及推行午餐營養教育系列、舉辦寒暑假午餐藝文競賽
  • 午餐滿意度調查意見匯整、回覆
  • 每日午餐食材驗收、不定期自行送驗食材,關注食品衛生安全相關問題與食材檢驗報告統整
  • 廚工管理監督、廚房與供餐各環節之衛生管理
  • 協助辦理健康體位促進課程